रात में रोटी खाने के साइड इफेक्ट्स : भारतीय व्यंजनों में, सबसे आम दैनिक भोजन क्या है? वह है चपाती. दाल, चावल और सब्जी, रोटी के अलावा खाने की थाली अधूरी है. परंपरा के अनुसार चपाती, भाजी, चावल, आमटी स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। भारतीय पोषण आहार के नियमों के अनुसार केवल एक ही भोजन खाया जाता है। वर्तमान चलन के अनुसार चपाती, चावल या सामान वर्जित है। डायटेटिक्स के मुताबिक, रात में भारी खाना खाने से हम सुस्त हो जाते हैं। इस वजह से शाम के भोजन में आहार हल्का रखने की सलाह दी जाती है। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि रात में रोटी खाना कितना अच्छा होता है?

चूंकि बाजरा और मक्के की रोटी भी फायदेमंद होती है, इसलिए ज्यादातर भारतीय घरों में गेहूं की चपाती पहली प्राथमिकता होती है। एक सामान्य चपाती में 120 कैलोरी होती है। ऐसे में स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि महिलाओं को सुबह दो और पुरुषों को तीन रोटियां ही खानी चाहिए। रात के खाने के समय आप अपनी आवश्यकता के अनुसार खा सकते हैं। हालाँकि, 3 या 4 से अधिक रोटियाँ बड़ी पाचन समस्याओं का कारण बन सकती हैं।

लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आप एक महीने तक चपाती नहीं खाते हैं तो आपके शरीर में क्या बदलाव आते हैं? स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, आपको चपाती खाना पूरी तरह से बंद नहीं करना चाहिए। लेकिन आप इसका सेवन थोड़ा कम जरूर कर सकते हैं. जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उन्हें चपाती खाने की मात्रा कम कर देनी चाहिए। गेहूं की चपाती खाने से शरीर में कार्बोहाइड्रेट और ग्लूटेन की मात्रा बढ़ जाती है और वसा जमा होने लगती है। इसके अलावा, अधिक खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। जहां कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है. इससे हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है. चूँकि चपाती ही शरीर को ऊर्जा देती है इसलिए इसे पूरी तरह से छोड़ने की बजाय इसे कम करने की सलाह दी जाती है। 

रात को रोटी क्यों नहीं खानी चाहिए?

चपाती खाने का एक निश्चित समय होता है. चपाती में कैलोरी और कार्ब्स की मात्रा अधिक होती है। रात के समय चपाती खाने से पचने में ज्यादा समय लगता है। इसके अलावा रात में रोटी खाने से शुगर लेवल भी बढ़ सकता है. इसलिए रात के समय रोटी नहीं खानी चाहिए। इसके अलावा चपाती दोपहर के समय खाने के लिए अधिक उपयुक्त होती है। इससे शरीर को जरूरी कैलोरी मिलती है और इसके अलावा दोपहर में आपका शरीर अधिक सक्रिय हो जाता है और रोटी को जल्दी पचा लेता है. चपातियाँ उचित मात्रा में ही खायें।